[攝食記]公館．一吃獨秀，綠色臭豆腐

                    

        原本這間臭豆腐店是位於師大夜市，後來因為房租過高後漲了搬家搬到公館。想想搬到公館也比較好，可以遠離那些想要炒地皮而無理驅趕的某自救會。

        搬到公館之後變得較大了，雖然位於巷子裡並不是那麼好找，但大大的招牌寫著「一吃獨秀」「蘭陽美食」也是提高能見度了。

   
        進去的座位也不多，旁邊寫著關於綠色臭豆腐的資訊，主要是使用特殊的材料，讓臭豆腐顏色呈現淺綠色，讓味道也較為不一般，比起一般炸臭豆腐多了一些厚實感，咬起來的感覺相當酥脆飽滿，不愧是本店的招牌。

        另外，米粉羹也是這店的特色，雖然貴了一些，但撈一撈發現用料也是實在，舀一口喝下，配上臭豆腐，中和可能稍嫌油膩的口感，米粉羹配上臭豆腐也真的是只有在這間店這樣試過。

        吃著吃著也跟老闆娘聊著天，她說著原先在師大，後來被趕跑到了公館開店的經歷。她說，其實現在開店也是賠的，只是因為興趣跟為了原本的學生而繼續做下去，也希望能夠多多捧場。這想要收攤的念頭從去年到現在都還有，現在依然開著，但也不知道開著何時。只能趁著還在的時候，多多去吃，也不是為了什麼，只是想去吃。不過有一些故事的食物，吃起來倒也真的有不同的感覺。



店址：台北市中正區羅斯福路四段136巷1弄11號(面對水源市場門口左手邊，約在兩間妝品店中間巷子裡)
電話：02-8369-2905
營業時間：一～日，11:00~23:00