[攝食記]台北．太極鰲車輪餅

住在南昌路快兩年，快要搬家的時候，才知道有這間車輪餅店，而且離學校不遠。
一直覺得台北市的車輪餅，是又貴，又薄，又難吃，走在夜市路邊攤賣車輪餅的攤販幾乎都被我略過。我的記憶中車輪餅還停在5元/8元一個而已，15元對我來說真的太坑了（不過也是刻板印象就是）
其實在之前就有聽過一些關於這間店的傳聞，不過腦內想像是「很難找的路邊攤」，所以都沒有太想要去找他的動力。
偶然在朋友說了一句：「聽說很好吃哦！」，騎了車，指了路，到這間店，才意外發現原來這間店離我住處超近。


從古亭站二號出口走出，他不是很好發現，店面有點小，其實還是有點難發現，若稍不注意便會錯過。

 

不是很起眼，除非剛好趕上排隊人潮，不然一般人大約就是草草經過，不會注意一眼這邊有一間車輪餅店。

 

老闆娘操著東北口音講國語招呼客人，點餐，在狹小的店內轉身放料，翻餅，有點忙。平常是有工讀生，不過星期一好像不會來。

口味頗多，有甜有鹹，可搭配雙餡甚至三餡是比較特別的地方，我很想試試看雙倍奶油或雙倍起司的味道，或是芝麻花生之類的組合。不過到場的時候已經有點晚，只剩下紅豆、花生、起司、奶油四種口味，是比較可惜的地方。這或許也在告訴大家要買要快要早。

料很滿，老闆娘的手熟練的翻面，內容物偶爾也會不小心爆太多出來。

 

理所當然買了基本款來嘗味：花生，紅豆，起司，奶油。

 

花生口味斷面圖，不會太甜膩，是我很喜歡的味道。

 

驚人的紅豆從餅中爆料出來。

他是整個紅豆下去弄的，也是當場看到最令人吃驚的爆餡。味道夠，可是紅豆的口感有點微妙，像是參了那種美式速食店裡，煮爛過頭的豆子，不是很喜歡。

看似沒料，事實上是大塊的起司和車輪餅融合為一體，咬下去瞬間，香濃的起司跟酥脆的餅皮進入了口中，融化在舌頭上，濃郁的口感吃完了還是會想起，真的蠻美妙。

 車輪餅裡面最喜歡的大概就是奶油（在別人都叫紅豆餅的時候我很執意要叫奶油餅），也沒讓我失望，很飽滿的料塞在小塊餅內，一吃下去不小心爆出來， 還得用手去接快要落地的奶油，舔了舔，甜甜的滋味很不錯。


除了紅豆口味之外都很滿意，價錢也在合理範圍內，或許在離開師大以前我大概都會變成他的顧客吧。





隔天再去光顧吧。


店名：太極鰲車輪餅

店址：南昌路二段181號(古亭站二號出口走出來回頭走，左轉進巷子，約一分鐘)

電話：0953-118-118（可外送）

營業時間：一～六，11:30~21:30